Teraz jest piątek, 5 czerwca 2020, 01:28

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 22 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł: Ku przestrodze .
PostNapisane: niedziela, 29 marca 2020, 10:57 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 lutego 2013, 12:14
Posty: 440
Wiek: 71
Lokalizacja: Olsztyn
Witam

Ponieważ większość z nas to jednak " hopy " to ku przestrodze .


Załącznik:
12.jpg
12.jpg [ 97.75 KiB | Przeglądane 1086 razy ]



Joker

_________________
Dobre towarzystwo i kropla rumu , lub na odwrót .


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: niedziela, 29 marca 2020, 12:06 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 6 marca 2012, 18:41
Posty: 6596
Wiek: 71
Lokalizacja: Warszawa
Najrozsądniej jest nie babrać się w mące i jajkach tylko zacząć i skończyć Calvadosem.

_________________
Pozdrawiam Stefan.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: niedziela, 29 marca 2020, 22:57 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 3 stycznia 2017, 09:32
Posty: 634
Wiek: 38
Lokalizacja: Warszawa
Bez przesady. Żeby spierdzielic szarlotke to trzeba mieć 2 lewe ręce. Każdy modelarz ogarnie to. Wiem, bo to jedyne ciasto, które umiem upiec i mi wychodzi.

_________________
Pozdrawiam
Przemek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: niedziela, 29 marca 2020, 23:04 
Offline
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 12 kwietnia 2012, 10:46
Posty: 5377
Wiek: 42
Lokalizacja: Kraków
Jaką dajesz gęstość wypełnienia? :)

_________________
pozdrawiam
Hubert
https://www.banggood.com/?p=WQ230911983820130156


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 04:50 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 6 marca 2012, 18:41
Posty: 6596
Wiek: 71
Lokalizacja: Warszawa
japim napisał(a):
Bez przesady. Żeby spierdzielic szarlotke to trzeba mieć 2 lewe ręce. Każdy modelarz ogarnie to. Wiem, bo to jedyne ciasto, które umiem upiec i mi wychodzi.

Poziom mojego rozsądku wynika z tego, że w przeciwieństwie do gotowania jeszcze nigdy nic nie piekłem.
Ot i tyle. :lol:

_________________
Pozdrawiam Stefan.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 11:38 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 3 stycznia 2017, 09:32
Posty: 634
Wiek: 38
Lokalizacja: Warszawa
Ellipsis napisał(a):
Jaką dajesz gęstość wypełnienia? :)


Jakieś 30%, 3 dolne, 3 boczne 1 górna ścianka.

1.5kg szarej renety - umyć, obrać, zetrzeć na tarce
3 szklanki mąki
1 łyżeczka do herbaty proszku do pieczenia
1 łyżeczka do herbaty cukru waniliowego
5 żółtek
1.5 kostki Kasi do pieczenia
8 łyżek stołowych cukru (5 wsypać do mąki, 3 do jabłek).
Cynamon jest opcjonalny

Ciasto: połączyć, zagnieść mąkę, margarynę, żółtka, proszek, cukier. Po ugnieceniu - rozłożyć na 2 części w proporcji 2/3 1/3 i umieścić w zamrażalniku na 45 minut.

W tym czasie robimy jabłka. Blachę na ciasto smarujemy margaryną. Nakładam papier do pieczenia, potem znowu margaryna i bułka tarta.
po 45 minutach wyjąć z zamrażalnika 1/3 ciasta - wyłożyć na dno. Nakłuwać widelcem i do piekarnika na 10 minut w temp 180stC.
Po zapieczeniu wyjąć, wykleić boczne ścianki, posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka - jeżeli puszczą sok to odlać do szklanki.
Całość nakryć resztą ciasta.
Piec 60 minut w 180-190stC. Bez termoobiegu (bo spali się wierzch).

Kilka uwag:
Ile razy zmieniłem cokolwiek w tym przepisie to szarlotka nie wychodziła jak trzeba (np niedopieczone albo spalone ciasto) albo nie smakowała jak trzeba...
Można pobawić się proporcjami cukru ciasto/jabłka - ale ta proporcja 5/3 powoduje, że ciasto jest fajnie słodkie a farsz kwaśny - tak jak to w szarlotce być powinno. Nie zapiekam/zasmażam jabłek - nie ma potrzeby. Kiedyś próbowałem - ale niepotrzebny problem...

_________________
Pozdrawiam
Przemek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 12:12 
Offline
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 21 marca 2010, 09:34
Posty: 4719
Wiek: 49
Lokalizacja: Poznań
Bez alkoholu? I wychodzi takie ciasto? ;)

_________________
Wiem... Marudzę bo jestem stary
Jeśli Ci pomogłem wbrew sobie w Twoim problemie to se kliknij >>>> POMÓGŁ Pozdrawiam Krzysiek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 12:16 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 6 marca 2012, 18:41
Posty: 6596
Wiek: 71
Lokalizacja: Warszawa
Brawo Przemek.
Świetny przepis/skład i precyzyjne uwagi dodatkowe.
U mnie dochodzi jeszcze inny czynnik, ekonomia.
Mieszkam sam i musiał bym piec w skali 1:5, a nakład wszystkich zużytych energii prawie jak 1:1 8-) :roll:
No więc jak mnie "najdzie" te trzy czy cztery razy w roku na szarlotkę to mam w zasięgu węchu sklep firmowy piekarni i mogę kupić tam dowolny potrzebny mi kawałek do zużycia w np. trzy dni.
Smakowi też nie mam co zarzucić.

I nadal jestem zadowolony, a Tobie szczerze gratuluję talentów. :D

_________________
Pozdrawiam Stefan.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 12:44 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 31 marca 2010, 08:00
Posty: 3646
Wiek: 70
Lokalizacja: Pabianice
Przemek, Ty coś kręcisz... :nieufny:

...1.5 kostki Kasi...

A Panu wystarczyło jedno żebro Adama na Ewkę...

Widocznie Adam był większy, a Kasia drobniejsza.

_________________
Pozdrawiam
karol


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 14:10 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 5 czerwca 2013, 17:02
Posty: 1498
Wiek: 67
Lokalizacja: Bestwinka
Ta Kasia to nadaje się raczej do innych "zastosowań", wtedy jest znacznie zdrowsza ;)

_________________
Pozdrawiam
Marek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 14:12 
Offline
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 21 marca 2010, 09:34
Posty: 4719
Wiek: 49
Lokalizacja: Poznań
Bo z Kasią się zawsze upiecze ;)

_________________
Wiem... Marudzę bo jestem stary
Jeśli Ci pomogłem wbrew sobie w Twoim problemie to se kliknij >>>> POMÓGŁ Pozdrawiam Krzysiek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 14:29 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 3 stycznia 2017, 09:32
Posty: 634
Wiek: 38
Lokalizacja: Warszawa
Na wszelkie choroby najlepszy podobno jest okład z młodej piersi :D

W przepisie jest mowa o 1.5kg szarej renety - nie mylić z jędrną Renatą...

_________________
Pozdrawiam
Przemek


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 21:19 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 8 marca 2017, 10:08
Posty: 104
Wiek: 54
Lokalizacja: Skalbmierz
japim napisał(a):
Na wszelkie choroby najlepszy podobno jest okład z młodej piersi :D

Z kurczaka czy z indyka, bo nie wiem co kupić :lol: :lol: :lol:


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 21:24 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 26 listopada 2012, 15:35
Posty: 1228
Wiek: 71
Lokalizacja: Toruń PL,Swindon England UK
utopia napisał(a):
Bo z Kasią się zawsze upiecze ;)

to zależy ile Kasia ma lat... :lol:

_________________
pozdrawiam Janusz
************************
Modelarstwo to pasja.
Pasja - aby zrealizować swoje marzenia.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 21:46 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 lutego 2013, 12:14
Posty: 440
Wiek: 71
Lokalizacja: Olsztyn
Panowie w moim wieku mogę stwierdzić krótko ;
Prawdziwy mężczyzna w kuchni potrafi tylko przypalić wodę w czajniku .
Pierw go karmi matka a potem żona w przerwie między nimi pobudowali dobrzy ludzie knajpy , zawsze można przetrącić jakąś zupę chmielową . Malkontenci mogą zaraz że żona złe gotuje , panowie wymyślono w tym celu kochanki i cała tajemnica . W ten prosty sposób dożyłem trochę ponad siedemdziesiąt lat w dobrym zdrowiu i kondycji . A co do kuchni to zaręczam że poza lodówką ( piwo należy schłodzić ) nie wchodzę .

Joker

_________________
Dobre towarzystwo i kropla rumu , lub na odwrót .


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 22:12 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 6 marca 2012, 18:41
Posty: 6596
Wiek: 71
Lokalizacja: Warszawa
JOKER 2 napisał(a):
...
A co do kuchni to zaręczam że poza lodówką ( piwo należy schłodzić ) nie wchodzę .
Joker


Czyżby był zakaz, że podręczna lodówka może być przy barku :?: :lol:

_________________
Pozdrawiam Stefan.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: poniedziałek, 30 marca 2020, 23:05 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 lutego 2013, 12:14
Posty: 440
Wiek: 71
Lokalizacja: Olsztyn
Barek, barek burżuazyjne nawyki .

Joker

_________________
Dobre towarzystwo i kropla rumu , lub na odwrót .


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: wtorek, 31 marca 2020, 02:46 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 6 marca 2012, 18:41
Posty: 6596
Wiek: 71
Lokalizacja: Warszawa
JOKER 2 napisał(a):
Barek, barek burżuazyjne nawyki .

Joker

Niby tak.
Wszystko może stać na stole.

_________________
Pozdrawiam Stefan.


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: środa, 1 kwietnia 2020, 09:28 
Offline
modelarz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 25 stycznia 2016, 13:16
Posty: 2934
Wiek: 54
Lokalizacja: Winnica k/Pułtuska
Ważny komunikat.

Nie chwal się NIGDZIE, że masz model/modele FPV, bo mogą ci je skonfiskować "dla wyższych celi", czyli śledzenia ludności w dobie epidemii COVID19.

_________________
Pozdrawiam, Artur


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
 Tytuł: Re: Ku przestrodze .
PostNapisane: środa, 1 kwietnia 2020, 10:59 
Offline
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 12 kwietnia 2012, 10:46
Posty: 5377
Wiek: 42
Lokalizacja: Kraków
Spoko, są poszukiwane tylko drony. Kopterów nie biorą.

_________________
pozdrawiam
Hubert
https://www.banggood.com/?p=WQ230911983820130156


Góra
 Zobacz profil Wyślij e-mail  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 22 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna strona

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron

72,418,448 Wyświetlone Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL